Si buscas un plan gastronómico distinto, bonito y con ese punto de “esto lo cuento luego en todas las cenas”, apunta bien: Huerto Ribera, en Carcaixent, abre sus puertas para que disfrutes de una visita guiada entre naranjos centenarios y un taller de vermouth artesanal que huele a tradición pura.
Un plan perfecto para otoño, invierno… o cualquier momento en el que te apetezca perderte entre cítricos, aprender algo nuevo y salir con una botella de vermouth hecha por ti mismo. No está nada mal como recuerdo, ¿verdad?
¿Qué es Huerto Ribera y por qué es tan especial?
Situado a solo 40 minutos de València, este histórico huerto es uno de los grandes referentes de la cultura citrícola valenciana. Aquí la naranja no es solo fruta: es historia, paisaje y forma de vida.
La visita combina naturaleza, gastronomía y un pelín de química líquida en forma de vermouth artesanal. Un equilibrio perfecto para quienes disfrutan de los planes tranquilos, sabrosos y con encanto. 
Qué incluye la experiencia completa
El recorrido está pensado para que entiendas la huerta valenciana desde dentro, casi como si te pusieran en modo “local experto” durante un par de horas.
1. Paseo guiado entre naranjos
- Descubre variedades de naranjas y cítricos
- Aprende cómo se cultivan, recolectan y seleccionan
- Recorre jardines históricos y campos centenarios
2. Visita a los antiguos almacenes
Aquí es donde la fruta se calibraba, se elegía y se preparaba para su venta. Un viaje al pasado donde todavía queda el aroma a cajas de madera y trabajo artesanal.
3. Degustación de productos locales
Un momento muy esperado —y con razón—. Podrás probar:
- Zumos naturales
- Mermeladas caseras
- Miel de azahar
- Dulces elaborados con cítricos
4. El taller de vermouth: el gran final
La familia Valsangiacomo lleva elaborando vermouth desde 1904, así que saben un par de cosas sobre la materia.
En este taller aprenderás:
- Su historia y proceso tradicional
- Las hierbas y botánicos clave
- Cómo mezclar, equilibrar y crear tu propio vermouth paso a paso
Y sí: te lo llevas a casa. Tu obra maestra líquida.
Tabla resumen del itinerario
| Actividad | Horario aproximado | Contenido |
|---|---|---|
| Visita guiada | 10:30 – 12:00 h | Jardines, huerto y almacenes |
| Taller de vermouth | 12:00 – 13:00 h | Elaboración y degustación |
(En noviembre los días 22 y 30 el inicio será a las 11:30 h.)
Fechas disponibles por mes
| Mes | Días | Hora |
|---|---|---|
| Noviembre | 22, 30 | 11:30 |
| Diciembre | 20, 27 | 10:30 |
| Diciembre | 7, 14 | 10:30 |
| Enero | 10, 24 | 10:30 |
| Enero | 4, 18 | 10:30 |
| Febrero | 7, 14, 21 | 10:30 |
| Febrero | 1, 15 | 10:30 |
| Marzo | 7, 21, 28 | 10:30 |
| Marzo | 1, 22 | 10:30 |
| Abril | 4, 18 | 10:30 |
| Abril | 12, 26 | 10:30 |
| Mayo | 2, 9, 16 | 10:30 |
| Mayo | 24, 31 | 10:30 |
Información práctica
Aquí tienes todo lo importante reunido para que planificar sea un paseo tan agradable como el propio huerto.
Localización
Huerto Ribera – Polígono 53, nº 5, Carcaixent (València)
Precio
- 40 € por persona
- 25% de descuento online con el código VISITVALENCIA
Idiomas
- Español
- Francés e inglés bajo reserva
Duración
2 horas y 30 minutos aproximadamente
¿Por qué es un planazo gastronómico?
- Porque combina naturaleza y sabores en un entorno precioso
- Porque aprendes algo útil, rico y presumible: hacer tu propio vermouth
- Porque sales con productos locales en el paladar y un paisaje en la memoria
- Porque es un plan perfecto para parejas, amigos, familias… o incluso en solitario
Si te apetece un día diferente en plena huerta valenciana, esta experiencia tiene todas las papeletas para convertirse en tu nueva anécdota favorita. ¿Te animas?
