Hoy nos embarcamos en un viaje gastronómico que nos lleva al corazón de la creatividad culinaria. En pleno Ruzafa, Canalla Bistro se destaca por su decoración ecléctica y su innovadora mezcla de sabores, lo que le ha valido el prestigioso reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin. Este galardón premia la alta cocina a precios muy contenidos, una propuesta irresistible para los amantes de la buena comida.
Una Experiencia Única en Valencia
Ubicado en el Carrer del Mestre Josep Serrano, 5, este restaurante combina un ambiente moderno con detalles artísticos, creando el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia foodie inolvidable. La atención del personal y el ambiente acogedor hacen de cada visita una experiencia memorable.
Menú Degustación Canalla Bistro: Calidad y Sabor a Precios Accesibles
Canalla Bistro ofrece dos opciones de menú: 
- Menú con cocktail: 44€ por persona.
- Menú sin cocktail: 39€ por persona.
Cocktails Exclusivos
🍸 The Mexican
🍸 London Mule
Platos que Sorprenden
Nuestro recorrido gastronómico nos llevó a degustar una selección de platos que resaltan la fusión de sabores y técnicas innovadoras:
Entrantes:
- Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate, wasabi y huevas ikura.
- Ensaladilla rusa – thai con espuma de curry verde y vinagreta son-tam.
- Alcachofas con salsa octovín, feta y almendras picantes.
Platos Principales:
- Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu.
- Tempura melosa de verduras con un toque picante.
- Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla acompañado de arroz jazmín.
Postres:
- Tarta de queso cremosa con frutos rojos y cítricos.
- Corte de helado de Ferrero Rocher.
Recomendación Final de Canalla Bistro
Canalla Bistro es, sin duda, un lugar recomendable al 100% para quienes buscan explorar una fusión gastronómica innovadora sin sacrificar calidad. La originalidad de cada plato y la excelente atención hacen de este restaurante un imprescindible en la escena culinaria de Valencia.
Guarda este artículo y acércate a descubrir de primera mano esta increíble oferta gastronómica.
