La feria más dulce del otoño valenciano
¿Eres amante de la miel, la gastronomía y las tradiciones? Entonces no puedes perderte El Primer Corte de la Miel 2025 en Ayora, una bella localidad del interior de Valencia famosa por su apicultura. Del 8 al 12 de octubre de 2025, coincidiendo con el puente festivo de octubre, Ayora se convierte en el epicentro de la miel con la XXIV edición de esta feria apícola, gastronómica, turística y cultural declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico.
Durante cinco días, sus calles se llenarán de sabor, música y un ambiente familiar en torno al producto estrella de la zona: la miel de Ayora, reconocida en toda España por su gran calidad. ¡Prepárate para vivir una experiencia dulce e inolvidable entre abejas, colmenas y delicias para el paladar!
Un evento con sabor a tradición y miel local
Ayora lleva más de dos décadas celebrando esta feria única que rinde homenaje a su tradición apícola. No en vano, Ayora es el principal productor de miel de la Comunitat Valenciana y la apicultura forma parte de su identidad. Durante El Primer Corte de la Miel, vecinos y visitantes se reúnen para celebrar la cosecha de la miel nueva y disfrutar de múltiples actividades en torno a este dulce tesoro. 
El resultado es mucho más que un mercado: es una cita festiva que combina sabores, tradición, cultura popular y naturaleza. Pasear por Ayora en esos días es hacerlo entre puestos rebosantes de miel y productos artesanales, con las calles engalanadas y el pueblo lleno de vida. La alegría se contagia entre residentes y turistas, desde los más mayores hasta los más pequeños.
Familias que ya han repetido destacan que es una feria pensada para todos: mientras los adultos disfrutan de la gastronomía y la cultura, los niños se entretienen con juegos y actividades educativas.
Las zonas de la feria: apicultura, gastronomía y diversión para todos
El recinto ferial de El Primer Corte de la Miel se organiza en distintas áreas temáticas, cada una con su encanto. Estas son las más destacadas:
Zona Apícola
El corazón de la feria. Aquí encontrarás productores locales de miel con una gran variedad de tipos y productos derivados: propóleos, jalea real, polen, cosmética natural y dulces artesanos.
Gran urna de cristal con colmenas vivas
Uno de los puntos más potentes de la feria. En la urna de cristal, los apicultores locales abren una colmena real y, paso a paso, te muestran cómo funciona la vida dentro del panal: identifican a la reina, explican el papel de las obreras y los zánganos, cómo se organiza la colonia y por qué su bienestar es clave para el territorio.
Además, enseñan cómo se extrae la miel de los panales con técnicas cuidadosas que protegen a las abejas y garantizan la calidad del producto. También cuentan por qué existen diferentes mieles (romero, azahar, tomillo, multifloral…) y cómo la floración, el clima y el entorno influyen en color, aroma y sabor.
Es un momento didáctico y emocionante que pone en valor el oficio y el cuidado diario que hay detrás de unas de las mejores mieles de España.
Horarios: varias demostraciones cada día (mañana y tarde, según programa)
Ubicación: Zona Apícola – Plaza Mayor
Entrada: gratuita
Zona Gastronómica
El rincón para saborear la feria. Aquí se concentran los puestos de comida y bebida con platos típicos de Ayora y la comarca: gazpachos ayorinos, arroz al horno, embutidos locales, quesos, dulces de temporada… y, por supuesto, muchas recetas con miel.
En esta zona destacan también:
- Los restaurantes participantes, que presentan versiones innovadoras de platos tradicionales con miel.
- La asociación de amas de casa, famosa por sus tortitas recién hechas con miel, que cada año se convierten en un imprescindible.
- Más de 30 stands gastronómicos y apícolas, donde se puede catar, comprar y llevar a casa productos únicos de Ayora.
Zona Infantil y de entretenimiento
Un espacio pensado para los más pequeños: pintacaras, globoflexia, manualidades y juegos didácticos que acercan el mundo de las abejas de forma divertida. La mascota Mielosa, la abeja reina de la feria, suele pasearse por aquí para hacerse fotos con las familias.
Zona de Artesanía y Comercial
Puestos de artesanos locales y de pueblos invitados con cerámica, textiles, productos ecológicos y recuerdos para llevarte un pedacito de Ayora a casa.
Callejones temáticos decorados
Las calles del casco antiguo se engalanan con motivos apícolas y otoñales: murales, colmenas gigantes, flores y abejitas decorativas. Un paseo ideal para hacer fotos y empaparte del ambiente festivo.
Concursos, cultura y un programa lleno de actividades
La feria se completa con un programa variado de actos para todos los públicos. Entre ellos:
- Concurso de platos con miel
Jueves 9 de octubre de 2025 (10:00–14:00, presentación de 10:00–11:00)
Lonja – Categorías: platos salados y repostería - Concurso de mieles claras y oscuras
Viernes 10 de octubre de 2025 (19:15–20:30)
Lonja – Abierto a apicultores y empresas locales - Espectáculos y música en directo
Cada día habrá conciertos, danzas y DJ en la plaza. También rutas teatralizadas para conocer historias y leyendas locales. - Visitas guiadas al patrimonio
Conoce la Iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción, el Castillo-Fortaleza de Ayora, las pinturas rupestres del Abrigo de Tortosilla y el poblado íbero de Castellar de Meca. - Centro de Interpretación Apícola
Un espacio interactivo para aprender sobre apicultura durante todo el año. Destaca la Colmena Inmersiva, donde podrás sentirte dentro de una colmena gigante. Entrada simbólica de 1 €.
¡No te pierdas el plan más dulce del otoño!
La Feria de la Miel de Ayora 2025 es mucho más que un mercado: es una fiesta para los sentidos, donde tradición, cultura y gastronomía se funden en un ambiente familiar y acogedor. Una ocasión perfecta para hacer una escapada rural, probar miel de primera calidad y descubrir el encanto de Ayora.
Del 8 al 12 de octubre de 2025, apunta la cita: Ayora te espera con la miel más famosa de la Comunitat Valenciana.
¡Te esperamos en Ayora! Un saludo de Valencia Planea
