La Salita es el restaurante con estrella Michelin de Begoña Rodrigo en Ruzafa y una de las mesas más deseadas de Valencia. La chef valenciana, ganadora de la primera edición de Top Chef España, ha convertido una casa señorial del barrio en un restaurante de alta cocina con jardín, terraza y una propuesta creativa en la que las verduras, el pescado y el marisco son protagonistas.
Si buscas un restaurante romántico en Valencia, un menú degustación para celebrar algo o simplemente quieres conocer una de las cocinas con más personalidad de la ciudad, La Salita es una apuesta segura. Te contamos sus menús, precios, horario y cómo reservar.
La Salita de Begoña Rodrigo: dirección, horario, precio y reservas
| Dirección | C/ de Pere III el Gran, 11, Ruzafa, 46005 València |
| Chef | Begoña Rodrigo |
| Distinciones | 1 estrella Michelin (desde 2019, renovada en la Guía Michelin España 2026) y Soles Repsol |
| Tipo de cocina | Creativa y moderna: verduras, pescado y marisco |
| Horario | De lunes a sábado, comidas y cenas. Domingo, cerrado. Consulta su web antes de ir |
| Precio orientativo | Alta cocina: unos 110 € por persona de media según el menú |
| Nota en Google | ★ 4,6 (2.226 reseñas) |
| Reservas | restaurantelasalita.com · Tel. 609 330 760 |
| Extras | Jardín y terraza, acceso para silla de ruedas; se admiten mascotas en la zona exterior |
¿Por qué La Salita tiene una estrella Michelin?
La Guía Michelin describe la cocina de Begoña Rodrigo como fresca, ligera y con una personalidad muy marcada. Sus menús juegan con vinagres, encurtidos y cítricos, y con una curiosa charcutería elaborada a partir de verduras, una de las señas de identidad de la casa.
El espacio es parte de la experiencia: una casa señorial en Ruzafa con el comedor principal en la planta superior y un jardín, un salón y una terraza para tomar el aperitivo o alargar la sobremesa. Por eso la guía la define como un clásico romántico.
Menús de La Salita: Gaia, Ondina, Cloris y La Salita
Begoña Rodrigo plantea varios menús degustación, cada uno con un hilo conductor, para que elijas según lo que te apetezca:
- Gaia: el menú centrado en la carne.
- Ondina: dedicado al pescado y al marisco del Mediterráneo.
- Cloris: la propuesta vegetal, perfecta si eres vegetariano.
- La Salita: el menú que combina lo mejor de los otros tres.
El precio medio ronda los 110 € por persona según Visit València, y en Google aparece en la franja de más de 100 €. Los precios exactos dependen del menú y del maridaje, así que consúltalos en su web al reservar.
Qué esperar de la cocina de Begoña Rodrigo
- Platos ligeros y frescos, con mucha acidez: vinagres, encurtidos y cítricos.
- Verduras con protagonismo, incluida su charcutería vegetal.
- Pescado y marisco de la costa mediterránea.
- Un ambiente cálido y elegante, ideal para una cena romántica en Valencia.
Consejos para ir a La Salita
- Reserva con antelación, sobre todo para cenas de fin de semana.
- Llega con tiempo para tomar el aperitivo en el jardín o la terraza.
- Si eres vegetariano, elige el menú Cloris y avisa de alergias al reservar.
- Después, aprovecha para tomar algo en Ruzafa, uno de los barrios con más ambiente de Valencia.
Cómo llegar a La Salita
La Salita está en la calle Pere III el Gran, en pleno barrio de Ruzafa, a unos 10–15 minutos a pie de la Estación del Norte y de la plaza del Ayuntamiento. Por la zona pasan varias líneas de la EMT y la estación de metro de Xàtiva queda a un paseo. Tienes el mapa y el botón «Cómo llegar» al final del artículo.
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Preguntas frecuentes sobre La Salita Valencia
¿La Salita tiene estrella Michelin?
Sí. La Salita tiene una estrella Michelin desde 2019 y la mantiene en la Guía Michelin España 2026.
¿Dónde está La Salita de Begoña Rodrigo?
En la calle Pere III el Gran, 11, en el barrio de Ruzafa, Valencia (46005).
¿Cuánto cuesta comer en La Salita?
El precio medio ronda los 110 € por persona según el menú elegido, sin contar el maridaje.
¿La Salita tiene menú vegetariano?
Sí, el menú Cloris es su propuesta vegetal.
¿Qué días abre La Salita?
Abre de lunes a sábado a mediodía y por la noche. El domingo está cerrado.
¿Quién es Begoña Rodrigo?
Es una chef valenciana, ganadora de la primera edición de Top Chef España y al frente de La Salita, uno de los restaurantes con estrella Michelin de Valencia.
