Riff es uno de los restaurantes con estrella Michelin de Valencia y, para muchos, una de las mesas más personales de la ciudad. Detrás de los fogones está Bernd Knöller, un chef alemán afincado en Valencia que ha hecho de la cocina mediterránea creativa su seña de identidad: producto de la lonja, arroces, brasa y una carta que cambia según lo que llega cada día al mercado.
Si estás buscando dónde celebrar algo especial, quieres probar un menú degustación de alta cocina en Valencia o simplemente te apetece descubrir un estrella Michelin sin salir del centro, Riff es una parada obligada. Te contamos dónde está, qué menús tiene, cuánto cuesta y cómo reservar.
Riff Valencia: dirección, horario, precio y reservas
| Dirección | C/ del Comte d’Altea, 18, Ensanche (L’Eixample), 46005 València |
| Chef | Bernd Knöller |
| Distinciones | 1 estrella Michelin (Guía Michelin España 2026) y 2 Soles Repsol |
| Tipo de cocina | Mediterránea creativa: producto de lonja, arroces y brasa |
| Horario | De martes a sábado, comidas y cenas (domingo y lunes, cerrado). Consulta su web antes de ir |
| Precio orientativo | Alta cocina: a partir de unos 85–100 € por persona según el menú |
| Nota en Google | ★ 4,6 (1.034 reseñas) |
| Reservas | restaurante-riff.com · Tel. 963 335 353 |
| Accesibilidad | Acceso para silla de ruedas |
¿Por qué Riff tiene una estrella Michelin?
La Guía Michelin destaca de Riff una cocina mediterránea moderna y creativa, construida sobre el producto local: pescado y marisco de la lonja, verduras de temporada de la huerta valenciana y elaboraciones a la brasa. Es una cocina técnica pero sin artificios, en la que el sabor manda y la presentación acompaña.
Otro de sus sellos es la cercanía: es habitual que el propio Bernd salga del obrador a explicar los platos e incluso a servirlos, algo que los clientes mencionan una y otra vez en sus reseñas. Eso convierte la comida en una experiencia muy personal, lejos del protocolo frío que a veces se asocia a los restaurantes con estrella.
Menús de Riff: carta, menú de mediodía y menú degustación
Riff funciona con varias fórmulas para que puedas elegir cuánto tiempo (y presupuesto) quieres dedicarle a la comida:
- Menú degustación: la experiencia completa, con un recorrido largo por la cocina del chef. Tiene opción vegetariana, algo poco habitual en la alta cocina.
- Carta a precio cerrado: eliges tres platos de la carta por un precio fijo. Ideal si quieres una comida de nivel sin un menú tan largo.
- Menú de mediodía: la forma más asequible de probar un estrella Michelin en Valencia, y una de las fórmulas más elogiadas por quienes repiten.
- Maridaje de vinos: puedes acompañar el menú con una selección de vinos pensada para cada pase.
Qué comer en Riff: platos y producto
La carta cambia con frecuencia porque depende del mercado, pero hay elaboraciones y productos que se repiten en las recomendaciones de quienes lo han visitado:
- Arroces, como el arroz meloso, uno de los grandes clásicos de la casa.
- Mojama con salsa de almendra y el aperitivo de Bloody Mary, dos de los bocados que más se comentan.
- Pescado de lonja, como la caballa, y marisco del Mediterráneo.
- Carnes a la brasa, como el solomillo de ternera lechal ecológica.
- Postres de temporada y una cuidada selección de vinos.
Riff en València Cuina Oberta 2026
Del 5 al 14 de noviembre Riff participa en València Cuina Oberta 2026 con menús especiales a precio único. Es una buena oportunidad para conocer un estrella Michelin a un precio más contenido, pero las plazas vuelan: reserva cuanto antes desde su web.
Consejos para ir a Riff
- Reserva siempre, sobre todo para cenas y fines de semana. Puedes hacerlo en su web o por teléfono.
- Si es tu primera vez en un estrella Michelin, el menú de mediodía es la mejor puerta de entrada.
- Avisa al reservar de alergias o dieta vegetariana: tienen menú degustación vegetariano.
- Deja tiempo: un menú degustación puede durar más de dos horas.
- No se admiten mascotas.
Cómo llegar a Riff
Riff está en la calle Comte d’Altea, en el Ensanche, muy cerca de la plaza de Cánovas y a pocos minutos a pie del Mercado de Colón. En metro, las estaciones de Colón y Xàtiva (líneas 3, 5 y 9) quedan a un paseo, y por la zona pasan varias líneas de la EMT. Tienes el mapa y el botón «Cómo llegar» al final del artículo.
Más restaurantes top en Valencia
Si te gusta la alta cocina, combina Riff con otros estrellas Michelin de la ciudad, como Ricard Camarena Restaurant (dos estrellas, en Bombas Gens) o La Salita de Begoña Rodrigo en Ruzafa, y con otras mesas imprescindibles: Habitual de Ricard Camarena, en el Mercado de Colón, a un paso de Riff; Canalla Bistro en Ruzafa o el menú de autor de Félix Chaqués en el Carmen. Los tienes todos en nuestro mapa de los mejores restaurantes de Valencia y en el mapa gastronómico de Valencia.
Preguntas frecuentes sobre Riff Valencia
¿Riff tiene estrella Michelin?
Sí. Riff tiene una estrella en la Guía Michelin España 2026 y además 2 Soles en la Guía Repsol.
¿Dónde está el restaurante Riff?
En la calle del Comte d’Altea, 18, en el Ensanche de Valencia (46005), junto a la zona de Cánovas.
¿Cuánto cuesta comer en Riff?
Como restaurante de alta cocina, el precio parte de unos 85–100 € por persona y depende del menú elegido y del maridaje. El menú de mediodía es la opción más económica.
¿Riff tiene menú vegetariano?
Sí, el menú degustación tiene una versión vegetariana. Indícalo al hacer la reserva.
¿Qué días abre Riff?
Abre de martes a sábado, a mediodía y por la noche. Domingo y lunes permanece cerrado. Comprueba su web por si hay cambios o vacaciones.
¿Quién es el chef de Riff?
Bernd Knöller, cocinero alemán afincado en Valencia y uno de los nombres propios de la alta cocina de la ciudad.
