Nuestra selección de restaurantes top en Valencia: estrellas Michelin, alta cocina y las mesas que más nos han gustado.
Pulsa un tipo para filtrar · pulsa un punto para ver el sitio y entrar en el artículo.
Haz que tu negocio aparezca en el mapa gastronómico de Valencia planea y llega a más de 60.000 personas que buscan dónde comer cada semana.
Ordenados según las valoraciones de Google. Las estrellas Michelin, primero.
Este mapa reúne los mejores restaurantes de Valencia que hemos probado y recomendado en Valencia planea: restaurantes con estrella Michelin, menús degustación de alta cocina, cocina de autor y casas de comidas con historia. No es una lista infinita: es una selección corta para cuando quieres acertar seguro, ya sea para una celebración, una comida especial o para descubrir la mejor gastronomía de la ciudad.
Los puntos rojos son restaurantes con estrella Michelin y los azules, el resto de nuestros restaurantes top. Pulsa cualquier punto para entrar en la reseña con precios, menús, horarios y cómo llegar. Si buscas algo más informal, tienes todos los bares, almuerzos y cafeterías en el mapa gastronómico de Valencia.
Valencia se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos de referencia en España, con una lista de restaurantes con estrella Michelin que no para de crecer. La alta cocina valenciana mira al Mediterráneo: producto de la lonja, verduras de la huerta, arroces y técnica al servicio del sabor.
Un buen ejemplo es Riff, el restaurante de Bernd Knöller en el Ensanche, con una estrella en la Guía Michelin 2026 y menú degustación también vegetariano. Junto a él están Ricard Camarena Restaurant, con dos estrellas Michelin en la antigua fábrica de Bombas Gens, y La Salita de Begoña Rodrigo, en una casa señorial de Ruzafa. En el mapa, los estrella Michelin aparecen en rojo y los tienes todos en la categoría restaurantes con estrella Michelin.
No todo en la alta cocina pasa por la estrella. Valencia tiene chefs de referencia con propuestas más accesibles que permiten probar su cocina sin reservar con meses de antelación. Habitual, de Ricard Camarena, en el Mercado de Colón, es perfecto para una comida de nivel en un entorno modernista único.
Si buscas un menú degustación de autor, apunta Félix Chaqués en el barrio del Carmen, Como Yo y su cocina mediterránea vanguardista, o Canalla Bistro en Ruzafa, con Bib Gourmand y sabores de todo el mundo.
Los mejores restaurantes de Valencia también son casas de comidas y bodegas con décadas de oficio. Casa Montaña, en el Cabanyal, abrió en 1836 y sigue siendo una de las mejores barras de la ciudad para tapear con buen vino.
En el mismo barrio marinero, Bar Barbaritats mezcla tradición y creatividad en cada plato. Si lo tuyo es el arroz, no te pierdas nuestra guía de dónde comer paella en Valencia.
Nuestra selección incluye restaurantes con estrella Michelin como Ricard Camarena, La Salita o Riff, propuestas de chefs de referencia como Habitual o Canalla Bistro, cocina de autor como Félix Chaqués y clásicos como Casa Montaña. Los tienes todos en el mapa.
Sí, y cada vez más: la Guía Michelin 2026 sumó tres nuevas estrellas en la ciudad de València. Los vamos añadiendo al mapa a medida que publicamos su reseña.
Depende del restaurante y del menú, pero un menú degustación suele partir de unos 85–100 € por persona sin bebidas. Muchos tienen un menú de mediodía más económico, la mejor forma de empezar.
Pulsa en la leyenda «Estrella Michelin» o «Restaurantes top» para filtrar, y pulsa cualquier punto para entrar en la reseña, con precios, horarios y el botón «Cómo llegar».
Todos nuestros sitios, colocados en el mapa.
Almuerzos, restaurantes, desayunos y cafés que hemos probado.
Estrellas Michelin, alta cocina y nuestros restaurantes top.
Museos, monumentos, exposiciones, conciertos y parques.
Joyerías artesanas, cerámica, librerías y tiendas gourmet.
Qué mercadillo hay hoy en Valencia y sus pueblos, con calendario y ubicación.
Los ganadores de nuestras guías «Los mejores de Valencia».
