Hoy hemos tenido la oportunidad de probar la nueva carta de Zazú, un restaurante en Valencia que apuesta por la innovación culinaria y una presentación cuidada al detalle. La propuesta de Zazú destaca por su fusión de sabores y su inspiración en técnicas y productos locales e internacionales. Con tres locales en Valencia, Zazú se ha consolidado como uno de los restaurantes que no te puedes perder si buscas una experiencia gastronómica única.
Entrantes para compartir: Un comienzo lleno de sabor
La nueva carta de Zazú empieza con una selección de entrantes para compartir que sorprenden tanto por su presentación como por sus sabores. Estos platos están pensados para compartir y disfrutar en compañía, ofreciendo una combinación de texturas y sabores que prepara el paladar para el resto de la comida.
- Ensaladilla de langostinos: Este entrante clásico tiene un giro innovador gracias a la incorporación de ingredientes como el wasabi, el jengibre y la lima, que aportan un toque fresco y exótico. La mayonesa espumosa le da una textura ligera que se complementa a la perfección con los langostinos.
- Pulpo a la brasa sobre crema de patata: El pulpo es uno de los protagonistas de este plato, cocinado a la brasa y servido sobre una suave crema de patata. El toque de pimentón de la vera y el aceite de arbequina le dan un sabor ahumado y mediterráneo, realzando cada bocado.
- Albóndigas de vaca vieja con carabinero a la brasa: Este entrante es una delicia para los amantes de los sabores intensos. Las albóndigas de vaca vieja se sirven en su jugo y se acompañan con un carabinero a la brasa, todo ello sobre un parmentier cremoso que aporta equilibrio y profundidad al plato.
Plato principal: Taco de pato estilo Pekín
El plato principal de la nueva carta de Zazú es una auténtica experiencia gastronómica: Taco de pato estilo Pekín. Inspirado en la cocina china, este plato utiliza pato de la Albufera, laqueado al estilo Pekín, para ofrecer un bocado que mezcla lo mejor de la tradición local con la técnica asiática. Los tacos de pato son jugosos y llenos de sabor, con una textura que se deshace en la boca y un toque de dulzura característico de la cocina de Pekín.
Este plato principal es una de las grandes sorpresas de la nueva carta, y sin duda, hará las delicias de quienes buscan probar algo diferente, lleno de sabor y con una presentación digna de un restaurante de alta cocina.
Postre para compartir: Un final dulce e irresistible
La experiencia en Zazú no estaría completa sin un postre que invita a compartir y a disfrutar de un final dulce. La Tarta de chocolate y galletas Lotus es el broche de oro de esta propuesta gastronómica. Acompañada de helado de caramelo salado, esta tarta combina el intenso sabor del chocolate con el toque crujiente y especiado de las galletas Lotus, creando una combinación irresistible que hará que quieras pedir una segunda porción.
El contraste entre el chocolate, el caramelo salado y las galletas Lotus convierte este postre en una auténtica delicia para los amantes de los sabores intensos y las texturas cremosas.
Una experiencia gastronómica en tres ubicaciones de Valencia
Si quieres probar la nueva carta de Zazú, puedes visitar cualquiera de sus tres restaurantes en Valencia. Cada uno de ellos ofrece el mismo menú, y sus ubicaciones permiten que puedas disfrutar de esta propuesta gastronómica en distintas zonas de la ciudad. Ya sea que estés en el centro o en las afueras, Zazú está al alcance para que no te pierdas esta experiencia culinaria.
- Paseo de Alameda, 48
- Periodista Ros Belda, 6
- Av. Cortes Valencianas, 22
Zazú: Un restaurante que apuesta por la creatividad y la calidad
La nueva carta de Zazú destaca no solo por su sabor, sino también por la calidad de los ingredientes y la creatividad en su elaboración. Cada plato está pensado para ofrecer una experiencia completa, con una presentación visualmente atractiva y una combinación de sabores que sorprende. Además, la atmósfera de los restaurantes Zazú es perfecta para disfrutar de una comida en buena compañía, ya sea en una reunión con amigos o una salida en pareja.
Zazú, un restaurante que no puedes dejar de probar
La nueva carta de Zazú es una muestra de la innovación y la pasión por la gastronomía que caracterizan a este restaurante en Valencia. Desde los entrantes hasta el postre, cada plato ofrece una experiencia única y memorable, con ingredientes frescos y una presentación que destaca. Si buscas una comida diferente y llena de sabores únicos, Zazú es una visita obligada en Valencia.
No pierdas la oportunidad de probar esta propuesta gastronómica y descubrir por qué Zazú se ha convertido en uno de los restaurantes preferidos de la ciudad. ¡Te aseguramos que será una experiencia culinaria que querrás repetir!
