Aunque se autodefinen como un bar normal, lo cierto es que este nuevo local en el centro de Valencia ha generado una gran expectación. Ubicado en la calle Maestro Gozalbo, 29, ya se perfila como uno de los sitios más comentados y visitados por los amantes de la buena comida. Nosotros ya lo hemos probado, y la experiencia ha sido excelente.
Un local con esencia sencilla y cocina sorprendente
Este bar combina una estética desenfadada con una carta que sorprende por su calidad, creatividad y equilibrio. Lejos de pretensiones, la propuesta gastronómica se centra en el sabor, el producto bien tratado y una experiencia sin artificios pero con mucho gusto.
Cinco platos que no puedes perderte
Hemos seleccionado cinco platos que, tras nuestra visita, consideramos imprescindibles:
- Croqueta melosa de jamón
- Tartar de vaca con aliño cítrico
- Arroz meloso de secreto ibérico
- Pan bao de calamar con alioli suave
- Cremoso de chocolate con sal y aceite
Cada uno de ellos destaca por su ejecución y por una presentación que, aunque sencilla, cuida cada detalle.
Una de las aperturas más destacadas del año
La expectación estaba justificada. Este “bar normal” está conquistando a quienes buscan un lugar auténtico, donde comer bien sin complicaciones, con buen servicio y un ambiente acogedor. Ideal tanto para una comida informal como para descubrir nuevos sabores en el corazón de Valencia.
¿Dónde está?
Dirección: Calle Maestro Gozalbo, 29, Valencia
Zona: Centro / Ensanche
Si te gusta explorar nuevos restaurantes en Valencia, este local merece estar en tu lista.
